샘표가 여름철 대표 보양식을 집에서도 간편하고 제대로 즐길 수 있도록 한 신제품 ‘새미네부엌 백숙삼계탕 육수’를 선보였다.
전문점 못지않은 깊고 진한 국물 맛을 집에서도 손쉽게 구현할 수 있는 제품으로 여름철 외식 비용 부담과 요리 번거로움 해소를 동시에 잡았다.
‘새미네부엌 백숙삼계탕 육수’는 능이버섯, 천궁, 당귀, 황기 등 귀한 한약재를 포함해 총 10가지 건강한 재료와 함께 마늘, 양파 등의 풍미 채소까지 총 15가지 비법 재료를 정성스럽게 우려낸 육수다.
이 육수 하나만 있으면 별도의 재료 준비나 손질 없이도 고급 한방 보양식의 풍미를 그대로 즐길 수 있다.
조리 방법도 매우 간단하다. 물 2.5L에 육수 1팩을 부은 뒤 손질한 닭을 넣고 강불에 끓이기만 하면 능이버섯의 진한 향과 한약재의 깊은 맛이 어우러진 백숙 또는 삼계탕이 완성된다.
특히 액상 형태의 육수라 별도의 티백이나 원물 사용 없이 간편하고 깔끔한 조리가 가능하며조리 후 음식물 쓰레기도 최소화할 수 있는 장점이 있다.
샘표는 여기에 ‘고단백 밸런스죽’ 제품을 함께 곁들이는 보양식 구성을 제안했다. 백숙이나 삼계탕을 다 먹은 뒤 남은 진한 국물에 ‘밸런스죽 통녹두전복삼계죽’을 넣고 함께 끓이면 더욱 든든하고 영양 가득한 한 끼를 완성할 수 있다.
이 제품은 샘표 우리맛 연구팀의 셰프와 영양학자가 공동 개발해 한 끼 기준 일일 권장 단백질량을 100% 충족할 수 있도록 설계돼 있다.
보통 죽 섭취 시 부족하기 쉬운 단백질을 효율적으로 보완할 수 있다는 점에서 실용성과 건강을 모두 만족시키는 제품이다.
이번 신제품은 전국 이마트, 롯데마트 등 주요 오프라인 매장을 비롯해, 네이버 스마트스토어 내 ‘새미네마켓’에서도 구매할 수 있어 접근성도 높다.
샘표 관계자는 “최근 ‘새미네부엌 수육보쌈소스’가 소비자들에게 큰 호응을 얻은 데 이어, 여름철 대표 보양식인 백숙과 삼계탕을 집에서도 쉽게 즐기고 싶어하는 소비자 니즈에 주목해 이번 제품을 출시했다”며 “‘백숙삼계탕 육수’는 물에 붓고 끓이기만 해도 깊은 국물 맛을 낼 수 있어, 누구나 전문점 수준의 홈 보양식을 완성할 수 있다”고 말했다.
샘표는 앞으로도 계절과 식문화 트렌드를 반영한 다양한 간편 조리용 육수와 소스 제품군을 확대해 바쁜 현대인들의 집밥 고민을 덜어주는 ‘맛있는 솔루션’을 지속적으로 선보일 계획이다.