차오차이가 깊고 진한 국물에 직화 풍미를 더한 신제품 ‘직화삼선짬뽕탕’을 선보이며 중식 HMR 라인업을 확장했다.
이번에 출시된 ‘차오차이 직화삼선짬뽕탕’은 고급 중식당에서 맛보던 짜장 메뉴에 이어, 짬뽕까지 집에서 간편하게 즐길 수 있도록 기획된 제품이다.
국물 맛의 완성도를 높이기 위해 게·오징어·바지락을 우려낸 해물 육수에 진한 닭 육수, 고소한 차돌 양지 육수를 조화롭게 더해 깊고 풍부한 맛을 구현했다.
자극적이거나 느끼하지 않으면서도 마지막 한 숟갈까지 깔끔하게 즐길 수 있는 것이 특징이다.
특히 뜨겁게 달군 웍에서 볶아낸 듯한 직화 불향이 국물에 자연스럽게 배어 있어 전문점 짬뽕 특유의 풍미를 살렸다.
큼직하게 썬 오징어를 비롯해 고기와 버섯, 다양한 재료를 듬뿍 담아 풍성한 식감과 씹는 재미를 더했다.
여기에 120℃ 고온에서 로스팅한 고춧가루로 만든 짬뽕 오일에 국내산 청양고추, 생강, 마늘을 더해 깔끔하면서도 깊은 매운맛을 완성했다.
조리 편의성도 강화했다. 냄비에 붓고 끓이거나 내열 용기에 담아 전자레인지에 약 5분간 데우기만 하면 바로 즐길 수 있어, 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 한 그릇을 완성할 수 있다. 단품으로는 물론 밥이나 면을 추가해 한 끼 식사로도 활용도가 높다.
차오차이는 신제품 출시를 기념해 오는 14일부터 22일까지 네이버 스토어 새미네마켓에서 론칭 특가전을 진행한다.
‘직화삼선짬뽕탕’과 ‘직화수타식짜장면’ 세트를 최대 45% 할인된 가격으로 선보이며 동파육볶음 소스, 고추잡채 소스, 마파두부 소스 등 차오차이의 중화요리 소스 제품들도 합리적인 가격에 제공할 예정이다.
이번 신제품 출시로 차오차이는 짜장에 이어 짬뽕까지 중식의 대표 메뉴를 아우르는 라인업을 구축하게 됐다.
차오차이의 짜장 제품군은 센 불에 볶은 춘장의 고소한 풍미와 캐러멜라이즈한 양파의 은은한 단맛을 조화롭게 살린 것이 특징으로 130직화간짜장, 특제옛날짜장, 비프유니짜장, 스파이시 블랙페퍼짜장, 트러플고기짜장 등 다양한 선택지를 제안하고 있다.
이와 함께 차오차이는 동파육, 고추잡채, 어향가지 등 고급 중화요리까지 집에서 손쉽게 즐길 수 있는 제품을 선보이며 중식 내식화 트렌드를 이끌어왔다.
삼겹살이나 피망, 가지 등 일상적인 식재료만으로도 10여 분 내 중식 일품요리를 완성할 수 있어 외식이나 배달에 의존하던 중화요리를 가정식으로 확장했다는 평가를 받고 있다.
차오차이 관계자는 “집에서도 중식당에서 즐기던 불맛 가득한 짬뽕을 간편하게 맛보고 싶다는 소비자들의 니즈를 반영해 ‘직화삼선짬뽕탕’을 출시했다”며 “앞으로도 간단한 조리만으로도 완성도 높은 중화요리를 즐길 수 있는 제품을 지속적으로 선보일 계획”이라고 밝혔다.