샘표가 저당 고기양념 시리즈의 세 번째 제품인 ‘저당 찜닭 양념’을 새롭게 선보이며 저당·저속노화(슬로우 에이징) 트렌드에 대응한 제품 포트폴리오를 확대했다.
앞서 출시된 ‘저당 불고기 양념’과 ‘저당 제육볶음 양념’이 좋은 반응을 얻은 데 이어, 소비자 요청이 많았던 저당 찜닭 버전이 라인업에 추가된 것이다.
최근 식품업계에서는 당 섭취를 줄이고 단백질과 필수 영양소를 강화하는 식습관이 확산되고 있다.
샘표는 이러한 트렌드에 발맞춰 대표 한식 메뉴를 ‘저당 버전’으로 재해석한 고기양념 제품을 연이어 선보이며 건강한 한식 소스 시장을 이끌고 있다.
이번 신제품 ‘저당 찜닭 양념’은 샘표 한식소스 중 가장 높은 판매량을 기록한 ‘안동 찜닭 양념’의 맛을 기반으로 개발됐다.
짭조름하면서도 감칠맛이 살아 있는 기존 제품의 풍미는 유지하면서 당류만 대폭 줄여 100g당 당 함량이 0.2g에 불과하다. 이는 기존 양념 대비 99% 낮춘 수치로, 당 섭취를 줄이고자 하는 소비자에게 적합하다.
샘표는 제대로 발효한 자사 대표 간장을 사용해 깊은 맛을 구현했으며 매콤한 고추 베이스를 더해 뒷맛을 깔끔하게 마무리했다.
저당임에도 풍미와 농도, 간 편의성이 그대로 유지돼 찜닭뿐만 아니라 닭가슴살 덮밥, 면 요리, 파스타 등 다양한 메뉴에 활용할 수 있는 것이 특징이다.
‘저당 찜닭 양념’은 현재 샘표 네이버 공식 스토어 ‘새미네마켓’에서 구매할 수 있으며, 쿠팡 등 주요 온라인 플랫폼으로 판매 채널을 확대할 예정이다.
샘표 관계자는 “불고기와 제육볶음에 이어 찜닭까지 소비자들이 즐겨 찾는 메뉴를 저당으로 재해석해 긍정적인 반응을 얻고 있다”며 “저속노화 식단 흐름에 맞춰 앞으로도 당류 부담 없이 맛있게 즐길 수 있는 제품군을 꾸준히 선보일 계획”이라고 말했다.